Analyse des produits chimiques et des éléments


De la surveillance courante des composés chimiques et élémentaires à la sécurité alimentaire et la recherche en nutrition, notre gamme propose différentes options pour répondre à vos exigences, en termes de sensibilité et de robustesse, d’efficacité et de niveau d’investissement.  Forts de notre assistance commerciale expérimentée et de notre gamme complète d’instruments, d’équipements, de consommables, de produits chimiques, de réactifs et de logiciels, nous vous présentons les produits qui vous conviennent.

Nouvelle application


Analyse directe du sodium et du glutamate dans les nouilles Maggi 2-Minute

sodium and glutamate in Maggie noodles

Une méthode HPLC en gradient pour l’analyse directe du sodium et du glutamate présents dans un produit alimentaire populaire en Inde appelé Maggi 2-Minute Noodles. La séparation chromatographique a été effectuée en utilisant la colonne Acclaim Trinity P1 à mode mixte. L’un des avantages de l'utilisation de cette colonne multimodale, c’est que plusieurs ions, tels que le sodium et le chlorure, peuvent être simultanément mesurés avec le glutamate présent dans le mélange d’épices Maggi. Une méthode directe simple pour l’analyse de différents amino-acides est possible grâce au détecteur d’aérosols chargés (CAD) universel, comme précédemment publié.

Pour de plus amples informations, consultez notre laboratoire d’applications (Apps Lab)

Vidéo à la une

   

Détection d'éléments toxiques dans les denrées alimentaires

L’analyse de spéciation (IC et ICP-MS) permet de déterminer si des denrées alimentaires contiennent des éléments toxiques et si ceux-ci peuvent passer dans le corps lors de la digestion, affectant négativement la santé des êtres humains.

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Ressources à la une

 

 

Tests de teneur en glucide

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Analyse des huiles alimentaires

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Analyse élémentaire de traces et analyse de spéciation

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